Food

【Organic japan】さらに寒さが厳しくなる新年のころ【二十四節気・小寒】

明けましておめでとうございます！今年もよろしくおねがいいたします。今回は二十四節気の小寒(しょうかん)を紹介します。 2021年1月5日(火)〜2021年1月19日(火）は二十四節気では小寒と呼ばれる時期です。小寒は […]

Wine

オーガニックワインを選ぶ最大の理由はズバリ「次の日の体がラクだから」です。私はお酒が好きで（笑）いろんなお酒を飲みますが、普通のワインを飲むとカラダがダルくなります。しかし、オーガニックワインは違うんです。もちろん […]

Food

オーガニックとは？有機栽培で作られた農作物のことです。では有機栽培とは？化学肥料や農薬に頼らない自然と共存した農法のことです。日本では食べ物について、オーガニックという言葉を表現する場合は認証が必要です。しかしながら […]

Food

2020年12月21日(月)〜2021年1月4日(月）は二十四節気では冬至(とうじ)と呼ばれる時期です。冬至は1年で最も昼が短く夜が長い日で2020年は12月21日です。夏至は反対に最も昼が長く夜が短い日で2020年 […]

Food

オーガニックというとなんだか生真面目で、「農薬反対」「添加物は体に悪い」とかどこかで誰かを否定しているような印象になってしまいがちです。生産者さんは、私たちが生きるために必要な食べ物を作ってくださるので、その時点で皆 […]